Плиты индукционные

Плиты индукционные в широком ассортименте

Современные заведения общепита нуждаются в профессиональном оснащении. Отлично себя зарекомендовали плиты индукционные. Индуцированные вихревые токи генерируются магнитным полем высокой частоты и нагревают посуду (в отличие от обычных плит, где нагреваются конфорки и воздух). Основным рабочим элементом выступают специальные катушки, нагнетающие магнитное поле для нагрева стенок посуды, которые передают тепло продуктам, запуская процесс приготовления пищи.

Основные преимущества

Плиты индукционные стабильно пользуются спросом. Они представлены производителями в широком ассортименте. Их устанавливают в кафе и ресторанах, точках быстрого питания и в других заведениях общепита. Ими нередко оснащают профессиональные кухни. Среди преимуществ индукционных плит:

• эргономичность – компактные размеры, позволяют устанавливать их даже в условиях ограниченного пространства;
• быстрый разогрев и высокий КПД, объясняемый отсутствием широкого рассеивания тепла;
• безопасность - исключает риск нагрева варочной поверхности, не задействованный при приготовлении, поэтому риск обжечься - минимальный;
• простой уход – стеклянную или стеклокерамическую варочную панель достаточно протереть после приготовления пищи влажной тряпкой.
• индукционные варочные поверхности – экономят вашу электроэнергию.

Некоторые ошибочно полагают, будто электромагнитные волны на кухне могут нанести здоровью серьезный вред. На самом деле, благодаря конструктивным особенностям излучение от индукционной плиты не более, чем от мобильного телефона.

Правила выбора

Производители предлагают модели на 1, 2, 3 и 4 конфорочные плиты. В продаже присутствуют:

• полноразмерные отдельно стоящие индукционные плиты с духовым шкафом или без него;
• встраиваемая в столешницу индукционная варочная поверхность;
• портативная индукционная плита на 1 или 2 конфорки;
• комбинированная плита, в которой присутствуют и индукционные, и газовые горелки.

Плиты индукционные от проверенных производителей представлены в Новокузнецке в интернет-магазине компании «Все для общепита», которая специализируется на поставках профессионального оборудования для ресторанов, столовых и кафе, его установке и сервисном обслуживании.