Печь серии DR дизайна K – купольная печь с вращающейся поверхностью выпечки, разработанная для приготовления пиццы. Вращающееся основание позволяет достигать равномерности приготовления, высокой производительности и наилучших условий работы, поскольку для очистки камеры выпечки используется более короткая щетка. Скорость вращения можно постепенно увеличивать и снижать.
Печь DR85K – это исключительно компактная печь с привлекательным и элегантным дизайном с двойными дверцами – для основной пекарной камеры и для камеры сгорания древесины. Есть отдельный ящик для сбора древесной золы.
Вместимость: | 4 пиццы |
Диаметр пиццы: | 30 см |
Производительность: | 60 шт/час |
Потребление дров: | 3-4 кг/час |
Тепловая мощность: | 22 кВт |
Длина: | 1450 мм |
Ширина: | 1520 мм |
Высота: | 1860 мм |