Печь для пиццы на дровах Morello Forni LP130 CUPOLA MOSAIC (аналог) (Италия)

Цена в интернет-магазине: 1 151 000

Дровяная печь сконструирована следуя итальянским традициям с применением новых технологий и новых концепций.
Печь сделана так, чтобы ее можно было легко устанавливать и использовать. Передняя сторона в фольклорном стиле с кирпичами и натуральным гранитом может служить в качестве полки.
Печь серии «LP» снабжена ящиком для сбора пепла и внутренней решеткой со стороны огня, сделанной из чугуна, которая обычно расположена слева; по запросу можно разместить ее справа или даже с обеих сторон. Решетка улучшает горение дерева и делает атмосферу вокруг печи безопасной для здоровья, потому что пепел от горящего дерева падает в ящик, делая легкой, надежной и гигиеничной чистку жарочной поверхности. Кроме того, печи серии «LP»  можно легко приспособить для работы на газе, поскольку в ней предусмотрена установка датчиков газа и соответствующих горелок. Печь снабжена аналоговым термометром, опорной подставкой и ручной дверцей.

Особенности: 

  • возможность установки газовой горелки как опционального набора; 
  • благодаря повышенной термической стойкости идеально подходят для выпекания хлеба, пиццы и других гастрономических блюд, где необходим медленный процесс приготовления без огня; 
  • форма свода и его размеры разработаны так, чтобы оптимизировать тепловые характеристики пламени и максимально усилить их свойства на жарочную поверхность, разогревая всю поверхность для приготовления пищи с помощью одного источника тепла; 
  • металлический ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры, поддерживает её чистоту и гигиену и улучшает горение; 
  • большой вес печи и высокое качество теплоизоляции разработаны для увеличения эффективности печи, уменьшения затрат на обслуживание и теплопотерь. 
Конфигурация:
  • внешний ящик для сбора золы и остатков продуктов из пекарной камеры; 
  • ручная заслонка; 
  • аналоговый термометр; 
  • стенд позволяет передвигать печь при помощи подъемника; 
  • полка для дров со съёмными панелями (купольное или вулканическое исполнение); 
  • представлена в шести размерах и пяти различных дизайнах; 
  • все печи L кроме Мозаики, могут поставляться разобранном виде по предварительному запросу.  

Технические характеристики

Вместимость: 8 пицц
Диаметр пиццы: 30 см
Производительность: 110 шт/час
Рабочая температура: 350-400 ℃
Время выпечки: 2-3 мин
Длина: 1800 мм
Ширина: 2000 мм
Высота: 2050 мм
Обращаем ваше внимание, что цены, указанные на сайте, могут отличаться от фактических. Внешний вид оборудования может не совпадать с изображением на картинке. Изготовители вправе менять комплектацию и характеристики товара без предварительного уведомления. Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского Кодекса Российской Федерации. Пожалуйста, уточняйте цену и информацию о товаре у менеджеров.