Пароконвектомат Tecnoinox GFB10M (Италия)

Цена в интернет-магазине: 305 000

Пароконвектомат Tecnoinox GFB10M предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы:

  • Конвекция: от 50 до 300 °С
  • Комбинированный: от 60 до 250 °С

Особенности:

  • 7 уровней влажности
  • Автоматический реверс направления вращения вентилятора
  • Панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания
  • Ручной выпуск воздуха из рабочей камеры
  • Таймер
  • Внутренняя подсветка
  • Лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце
  • Дверца с двойным закаленным стеклом
  • Открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора
  • Внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки
  • Ручка с право- и левосторонним открыванием
  • Слив в основании рабочей камеры

Опции (заказываются отдельно):

  • Ручной душ для мойки

Технические характеристики

Ширина: 775 мм
Глубина: 930 мм
Высота: 1020 мм
Подключение: газ
Мощность: 19 кВт
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: механическая
Способ образования пара: инжектор
Температурный режим: от 50 до 300 °С
Указанные на сайте цены не являются публичной офертой. Подробности уточняйте у менеджеров.