Пароконвектомат Tecnoinox GFB10M (Италия)

Цена в интернет-магазине: 305 000

Пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом на предприятиях общественного питания и торговли. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, рама дверцы - из нержавеющей трубы, уплотнение двери - из силиконовой резины, устойчивой к температурному воздействию и механическому износу.

В комплект поставки противни и гастроемкости не входят.

Режимы работы:

  • конвекция: от 50 до 300 °С;
  • комбинированный: от 60 до 250 °С.

Особенности:

  • 7 уровней влажности;
  • автоматический реверс направления вращения вентилятора;
  • панель управления крепится на защелках, облегчающих доступ для обслуживания;
  • ручной выпуск воздуха из рабочей камеры;
  • таймер;
  • внутренняя подсветка;
  • лоток для сбора конденсата под стеклом с отводом конденсата непосредственно в канализацию, даже при открытой дверце;
  • дверца с двойным закаленным стеклом;
  • открывающийся отражатель для облегчения чистки отсека вентилятора;
  • внутреннее открывающееся стекло для простоты чистки;
  • ручка с право- и левосторонним открыванием;
  • слив в основании рабочей камеры.


Технические характеристики

Напряжение: 220 В
Подключение: газ
Мощность: 19 кВт
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 70 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, 530x325 мм
Панель управления: механическая
Способ образования пара: инжектор
Температурный режим: от 50 до 300 °С
Длина: 775 мм
Ширина: 930 мм
Высота: 1020 мм
Указанные на сайте цены не являются публичной офертой. Подробности уточняйте у менеджеров.